Comment fidéliser la clientèle de votre établissement?

En 2018, 257 restaurants ont fait faillite au Québec. Il est donc primordial de se démarquer ! La qualité de la cuisine et la fraîcheur des aliments restent prioritaires. Mais plus que jamais, les entreprises en restauration doivent se singulariser, en faisant rayonner leur marque et misant sur l’expérience client.
Dynamisez l’ambiance 

Devant l’abondance de restaurants très bien cotés et de bars branchés, les consommateurs Québécois ont l’embarras du choix. Attirer la clientèle et la fidéliser représente donc un défi important pour les restaurateurs. L’ambiance qui règne dans un restaurant ou un bar a évidemment une grande influence sur sa popularité : 68 % des clients ont affirmé que l’ambiance était un facteur décisif dans le choix de revenir dans un établissement ou de le recommander.

Diffusez une musique variée 

Les trois quarts des gens aiment entendre de la musique au restaurant. Mais saviez-vous que 43 % des clients préfèrent écouter une musique variée plutôt qu’un style musical précis? On peut donc recommander aux restaurateurs d’opter pour un service de musique de type Stingray qui viendra offrir un choix large et varié. Il suffit de sélectionner la musique, en fonction du jour et de l’heure, pour diversifier les atmosphères.

Montrez des événements d’actualité

Regarder un événement sportif est généralement une activité de groupe. Organiser une diffusion ponctuelle d’événements ciblés et populaires (sportifs et culturels) est un moyen sûr d’inciter les adeptes à se retrouver dans votre établissement! Bien sûr, la qualité de l’image a une incidence sur l’expérience clients. Un service télé HD, voire ultra-HD, avec un terminal 4K assure des rencontres réussies. 

Offrez la connexion Wi-Fi gratuite

Photographier son plat, signaler sa présence dans un établissement et immortaliser une sortie dans un bar par des photos partagées sur réseaux sociaux... Toutes ces populaires activités de partage en temps réel entraînent la consommation de données mobiles. Les restaurateurs et propriétaires de bar avisés offrent donc une connexion Wi-Fi gratuite. Les clients sont ainsi plus enclins à rester, et à revenir. Sans compter que l’appareil mobile du consommateur affiche l’établissement comme localisation de leurs publications.

Misez sur une connexion Internet fiable

Une interruption du service Internet – par des travaux ou des rongeurs malveilllants! - peut rapidement gâcher une excellente expérience client. Vous devez remédier à ce type d’imprévus pour assurer la continuité de vos affaires et le maintien d’une haute opinion de la clientèle. Pour éviter toute surprise, une solution de relève automatique, soit l’accès à un réseau mobile, est cruciale. En optant pour le service de redondance sans fil, vous vous prémunissez contre d’éventuelles pannes du réseau Internet filaire.

Restez joignable par téléphone 

Assurez-vous d’être toujours joignable, de ne rater aucune occasion de contact avec la clientèle et d’assurer un bon service. Vos clients veulent modifier une réservation, vous aviser de leur retard ou effectuer une commande spéciale. Pour plus de flexibilité, transférez vos appels entrants vers votre téléphone mobile. Avec une communication en nuage, vous pouvez également profiter d’une réceptionniste automatisée des appels.

Finalement, le meilleur des plats dans un lieu dépourvu d’ambiance risque fort de ne pas être apprécié à sa juste valeur! Pour favoriser la pérennité de votre restaurant, mieux vaut diversifier vos atouts et choisir des services de télécommunications qui contribuent au bien-être de vos clients et vous assurent de leur fidélité. 

Sources :

  1. ASSOCIATION DES RESTAURATEURS DU QUÉBEC. Portrait de l’industrie
  2. SOCAN et LÉGER. Montez le son : La musique alimente le commerce

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